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Comenzamos diciembre presentando nuestro queso DOP Afuega´l Pitu en la Escuela de Hostelería de IES de Pravia, junto con el resto de quesos asturianos con Denominación de Origen Protegida. En el marco de una cata comentada destinada a alumnos de la Escuela se expusieron las características de cada DOP, la forma de elaboración de cada queso, así como sus características organolépticas.

Como colofón, los alumnos y su profesor D. Rodrigo Poveda elaboraron un delicioso y trabajado menú que incorporaba en sus platos nuestros cuatro quesos afuega´l pitu, cabrales, gamoneu y casín. Sin duda, podemos augurar un gran futuro a estos futuros profesionales,....¡y a nuestro queso afuega´l pitu en sus manos!

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